哪些是便利店该卖的？

　　便利店以经营食品为主，位置极为方便，营业时间长。其经营的主要部分是牛奶、报刊杂志、饮料、香烟等商品。便利店经营的商品以方便商品为主。方便商品是指顾客经常购买或者即刻购买，并几乎不作购买比较和购买努力的商品，这类商品包括烟草、肥皂、报纸等。同时，便利店还要注意一些日用品冲动型商品和紧急用品的商品备货。

　　商品结构符合便利特点

　　在便利店的环境中，由于我们的目标顾客群体是为了快速和便捷才会光临我们的门店，那么便利店就存在一个和其他的零售业态完全不一样的定位。大型综合超市、百货店等的业态的经营技巧在于如何让顾客在门店的滞留时间延长，不断的刺激顾客的随机性购买欲望，而便利店的顾客希望的是如何更快地找到自己需要的商品，并立即满足自己的需求。

　　此时的门店布局要求畅通，商品陈列应简洁易找。基于上面的要求，我们可以看一下自己的商品结构，除了便利店主要经营的一些商品品种外，统一类型的商品品牌在1～2种最好，也就是说门店要根据客户的消费习惯和消费趋势选择最适合门店销售的商品。光临便利店的顾客有以下特点：不介意价格，要知名品牌产品，中小包装为主。所以，便利店在这些有一定的市场定位和具有相对较高的商品毛利的商品中挑选自己经营的商品。

　　有一个零售学中的现象叫做商品规模不经济，其简单来看就是门店经营商品的种类不是越多越好，当门店经营的商品种类上升到一定程度，其销售额是呈现下滑趋势的。

　　在一项消费的调查报告中反映：当顾客面对多种商品难以选择的时候，他会离开这个门店去另外一家进行选择。所以零售门店的商品种类的经营一定要合理，尤其是便利店的商品种类，一定要依据周围的顾客群体的情况安排