开一家百味酸辣粉店
关键词:百味酸辣粉店,特点,投资,建议
为应对金融危机对小型创业的负面影响,为帮助客户丰富经营品种,即日起,学员同时选学特色烧烤、奇味麻辣烫、土豆粉、百味酸辣粉、冷饮培训、麻辣香锅鱼、麻辣小龙虾中任意两项或多项者,可享受优惠政策。学习技术的同时,也一并融入机器采构运用、原料采构、进货、存放、出菜速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员通过学习,在创业初期就能做出火爆的生意。


一个寻常而普通的粉丝,通过本公司师傅专用配方秘制,就是一碗热气腾腾、香气扑鼻、五颜六色、晶莹剔透、酸辣爽口的百味酸辣粉,就连业内人士吃了都称赞说:“别说三到四元钱一碗,就是卖到7、8元钱一碗也值。”而成本呢每碗只需0.75元左右。本部师傅在传统酸辣粉配方的基础上,参考市场上大受顾客欢迎的各种粉丝制作工艺,结合湖北,四川,重庆,湖南,江西等各地酸辣粉技术特色,在几年的亲身实践基础上,用十几种香料,中药材,配出一种“秘制香料”,研制出的百味酸辣粉,可调制酸辣、麻辣、酱香、鲜香等香型,可制作酥肉味、牛肉味、肥肠味、海鲜味、果香味等多种口味。其主味酸辣爽口,开胃增食,回味悠长,让人百吃不厌,哪里开店火到哪。


产品特点:


粉丝在食品行业里无处不在,小到家庭菜肴,大到餐馆、农庄、饭店、酒店、宾馆等处处都有粉丝做成的凉拌粉,粉丝煲,米线,粉丝汤,炒粉等,应有尽有,花样繁多,口味千变万化,经营粉丝的店主无疑都赚得了一笔丰厚的利润,特别是各地的地方小吃,如三丝粉,云南米线,炒米粉,粉丝饼,凉拌粉丝等卖得特火,酸辣粉更是一绝,本部师傅考察了全国20多个省市自治区,总结了90多个地方粉丝特色秘技,取其精华,去其糟粕,采用中香料药材熬制的一种“特香红油”,辅以酸菜、辣椒等调配的百味酸辣粉,无论是颜色,外形,香气,口味,口感,回味,食欲等都居目前市场上各种粉丝口味之首。能调各种各样的口味,不论南北,老中青少幼年龄阶段的人,都能吃到自己满意的特色酸辣粉;粉丝为各地市场上现有的各种粉丝,不需自己加工,就地取材,取之不尽,用之不绝,所需调料各地都能买到。 由此可见,小本生意选择投资加盟酸辣粉技术无疑是一个本小利大,无风险,市场前景一片大好的美食小吃项目。

酸辣粉培训内容:


1、酸辣粉原料及香料的特点及作用; 2、酸辣粉原材料的识别、鉴定、加工及运用; 3、特制红油调味料的制作方法; 4、汤料的熬制方法; 5、红芍粉的预处理; 6、火候的把握技术; 7、原汤粉的制作技术; 8、肥肠苕的制作技术; 9、海鲜、酥肉、果香苕的制作技术; 10、不同地区味型味道的调制技术; 11、常见粉面凉菜的制作技术; 12、酸辣粉原材料的保管、保鲜技术; 13、酸辣粉店选址技巧。

酸辣粉口味品种系列:


麻辣型:麻辣肥肠酸辣粉、麻辣牛肉酸辣粉、麻辣鸡丁酸辣粉。清爽型:果仁酸辣粉、鲜蔬酸辣粉、酸菜酸辣粉。特调型:酥肉酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、排骨酸辣粉。关键把握点:认料、泡粉、烫粉、炒料、调味、熬汤、炼油、调辣酱。
 
开一家酸辣粉店,要配上这些品种同时经营可以让顾客有更多选择,学酸辣粉项目我们免费赠送如下系列:重庆酸辣凉面、麻辣炒田螺、湖南油炸臭豆腐、盐水花生、武汉鸭脖子 、武汉热干面、凉拌毛豆、凉拌花生、凉拌豆皮、凉拌海带等技术。这种黄金搭配,既可以让顾客吃百味酸辣粉,或来几串香辣海带,也可以让顾客来点爽口爽心的凉拌之类,越吃越想吃!
 
 
 
为应对金融危机对小型创业的负面影响,为帮助客户丰富经营品种,即日起,学员同时选学特色烧烤、奇味麻辣烫、土豆粉、百味酸辣粉、冷饮培训、麻辣香锅鱼、麻辣小龙虾中任意两项或多项者,可享受优惠政策。学习技术的同时,也一并融入机器采构运用、原料采构、进货、存放、出菜速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员通过学习,在创业初期就能做出火爆的生意。

投资建议:


开店摆摊均可,小到几百元摆摊,大到几千元开店,即使摆一个小摊按保守值计算,每天只卖200—300碗计,每碗按2.5—3元计,日纯利400—800元;如能开一间30平米的店每天营业8-10小时,至少可卖出400-1000碗,日利500-1000元。百味酸辣粉既可作早餐、晚餐、中式简餐、休闲小吃,也能作快餐连锁经营。事先备好料后,一两分钟就能煮出10碗到20碗来。公园、学校、工厂、车站、食堂、超市等作早中晚餐或休闲小吃都是经营的好地方。百味酸辣粉味美价廉,和烧烤、茶艺、娱乐、休闲农家乐等配合经营,必是黄金搭档,绝妙至极,生意火爆无比。