美国最知名商业秘密肯德基秘方临时搬家
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迪埃图曾经是纽约市警察局的一名侦探,他经营的安保公司还将负责此次肯德基总部的安全改造工作。“我的第一个建议就是在安全设施升级之前,先把秘方转存在一个机密的地方保存。”但他拒绝透露将对肯德基总部存放秘方处实施何种改造。

  性格即命运。国美抢食大中的背后,折射出黄光裕、张近东和张大中三位家电连锁掌门人的人性江湖

  国美收购大中一事,在折腾了近一个月之后,终于尘埃落定。无论是国美的“从中作梗”,还是苏宁的“因小失大”,抑或是大中的“坐等出价,胜似闲庭信步”,无不折射出人性即江湖的商战逻辑。

  黄光裕:狼性

  如果想借用一种动物来比喻黄光裕的个性,还真让人犯难,他拥有狮子的霸气,但又不像狮子那样没头脑;他拥有狐狸的智慧,但又不像狐狸那样甘愿屈尊。对于黄光裕来说,狼可能是再合适不过的形象代言,凭借不羁的野性和灵敏的“嗅”觉在恶劣的环境中寻找生存空间,他能组织起强大的团队力量,在强者队列中不断竞争和超越。

  “思所以小则大,究所以衰则强”,这是多年来,国美所有的活动会场一成不变的宣传片。其器宇轩昂,气势磅礴,大有一统江山之势。如今,这种“思”和“究”再次显现在国美收购大中一事上。

  国美收购大中之前,业内已经传出,苏宁收购大中一事已成定局。甚至有消息称,苏宁将为此在2007月12月20日召开新闻发布会。但就在业内传闻有鼻子有眼的时候,12月14日,国美召开新闻发布会,宣布全面托管大中。一时间,家电连锁领域风云再起。

  有媒体报道,之所以出现这样的变动,缘于国美在苏宁与大中谈妥价格之后48小时内答应了大中电器的全部要求,并且在苏宁30亿成交价基础上加价20%:不计成本,只为打败苏宁。最终结果是国美一击而中,苏宁没有加价,大中出售成功。

  对于这种说法,记者半信半疑。以黄光裕的张扬个性,为了得到“猎物”不惜血本貌似可能,但血本决不等于不计成本。到了这个层次的黄光裕,“冲动的惩罚”已多有领教,恐怕早已悟到:“赌”可以让企业赢得一时的生存,但绝对不能让一个企业发展壮大。

  记者的疑问在国美集团副总裁何阳青处得到证实:“国美与大中的合并,到今天为止,外界都认为是国美突然插了一杠子。实际上,永乐和大中早有合并协议,国美收购永乐之后,照理国美对大中有优先收购权。”

  同时,记者获悉,国美收购大中这步局,早在两年前就已开启。这也就不难理解2007年年初,黄光裕在记者问及永乐和大中一案时言之凿凿:“永乐与大中的纠纷应依据法律条文及行规道义去处理,大中与国美、苏宁都在接触,永乐能够收购大中最好,但如果不能够收购大中,对国美来说也并非举足轻重的事情。”

  如此看来,关于国美收购大中一事,当时的黄光裕已经胜券在握。

  张大中:马道

  用马来比喻张大中或许最贴切不过了。马性情温顺,商场如战场,它似乎只有被吃掉的份儿,但是别忘了,马也有尥蹶子的时候。即便家电连锁领域风起云涌,张大中依然保持着特有的“低调”,继而无声无息地,从对手那里赢得了利益。

  2004年前后,家电连锁企业纷纷上市融资:国美借壳鹏润中国完成香港上市;苏宁登陆深圳中小板;永乐香港上市成功。面对对手高调上市,上市之后连续跑马圈地的竞争压力,大中依然一副自得其乐的模样,将主要精力放在北京市场这一亩三分地上。直到国美收购大中前夕,人们猛然发现,大中在北京市场已经完成了平均每四公里一家店的布局,三环路上的11家大中门店占尽先机。其中的大多数店面还一度不被业内看好,但随着时间推移,这些在专业人士看来不规范的地方,居然成了风水宝地。由于先入为主,它的租金价格甚至比旁边竞争对手的门店低2/3.

  在国美和苏宁为收购大中争得面红耳赤的时候,张大中也坐享了“鹬蚌相争,渔翁得利”的喜悦。他不言不语巧妙周旋于国美、苏宁之间,大中电器也卖出了将近38亿元的高价(36亿+没收1.5亿永乐收购大中的履约保证金),无疑成为这场商战中最大的赢家。

  国美收编大中之后,张大中的去留也成了业内关注的一大焦点。

  无论记者如何问及,国美都是一个声音:“我们与大中的协议中不涉及张大中的去留问题。”众所周知,国美收购永乐后,永乐董事长陈晓随之被收编到国美,身兼要职成为黄光裕的左膀右臂。

  据记者了解,退出家电行业的张大中并未停歇,他拥有了新公司——大中投资,这匹马找到了新的征途,重新上路。

  这个结果虽然在意料之外,但也在情理之中。

  大中电器虽然跟永乐有相同的命运,但是张大中和陈晓不同。如果同样用一只动物来比喻陈晓的话,非狐狸莫属。

  狐狸拥有天才般的智慧和能力,它懂得在什么样的环境下扮演什么样的角色,能屈能伸。马则不然,它是温顺的,但又不乏野性,是难以驯服的。

  同时,从年龄来看,相比于38岁的黄光裕和44岁的张近东,60岁的张大中已无力继续打持久战。如此看来,国美接管大中之后,张大中的低调退出也就在情理之中了。

  张近东:象形

  苏宁有钱。它拥有比国美还要高的市值。

  作为苏宁电器董事长,张近东给外界的感觉更像是一头大象。大象拥有一种从容不迫的力量,不会主动攻击;由于拥有庞大的身躯,没有哪一种食肉动物会想到去吃大象。大象习惯独来独往,不需要有丰富的“捕猎”经验。也正出于这样的原因,原本已接近尘埃落定的“中苏”联合成为了泡影。用国美的话讲,“苏宁在谈判中小账算得太多,这与苏宁并购经验没我们丰富有关。”

  苏宁曾多次在公开场合表态:“大中的并购价值在20亿元左右,30亿的要价太高了。”它误以为黄光裕因不满大中的“左顾右盼”,已经撤离火线。

  回头想想,家电连锁并购大戏的主角一直是国美,永乐和大中是绿叶配红花。除了这次主动 世界著名炸鸡快餐连锁企业肯德基奉为镇店之宝的炸鸡配料秘方9日离开了戒备森严的肯德基总部保密房间,将暂存他处一段时日。肯德基打算利用这段时间更新保密设施,以更严密地保管这份核心机密。

  神秘配方

  美联社报道,在肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内,有一间守卫森严的保密房间。要进入室内,工作人员首先要打开保险库大门,然后分别打开房门上的三道锁。推开房门,里面是一个装有两道密码锁的结实档案保险柜。那里面,便是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰。桑德斯上校发明的炸鸡配方。

  别小看了这张已经发黄的小纸片,那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的11种香辛料名称和调配比例,据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。

  自从20多年前被放入档案柜保存起来,这张小纸片还从未离开过肯德基总部。据说,全世界只有肯德基两名高层管理人员知道秘方的内容,还有另一名高管知晓存放秘方的保险库和保险柜的密码。安全起见,这3人被规定不得搭乘同一架飞机或同一辆汽车外出。而知道这3人身份的肯德基员工也没有几个。

  为了保密,肯德基特意选择不同厂商分别供应和混合这些香辛料。肯德基与这些厂商签订了严格的保密协议,且从不公开厂商名称。

  无价之宝

  正是有了这张配方,肯德基才得以用“原味鸡”这道主打菜品征服了世界各地食客的胃口。

  美联社说,截至2007年末,肯德基在全球拥有14892家分店。其中仅美国肯德基直营店和特许店去年营业额就达到53亿美元。

  加拿大皇家银行资本市场公司餐饮业分析师拉里。米勒说,肯德基秘方“几乎是无价之宝。它是品牌形象的重要组成部分,有了它,肯德基才得以区别于其他快餐店”。

  以前曾有一些人声称获得了肯德基秘方,也有人尝试复制秘方。但肯德基高层人员说,这些都和真正的秘方相去甚远,真正的秘方“包括一些让人惊奇的东西”。

  秘密转移

  对于这样一份秘方,怎样用心保管都不为过。肯德基高层决定要进一步完善秘方存放的安保条件。因此,这张珍贵的秘方不得不临时搬离肯德基总部。

  肯德基上下对这次搬家行动相当关注。肯德基总裁罗杰。伊顿说:“我可不想成为把秘方弄丢了的总裁。想想那会有多可怕。”

  肯德基特意聘请了一批在职警员和私人保镖为这次秘方搬家行动保驾护航。届时,一辆装甲汽车将把这张小纸片直接运往一处秘密地点。

  负责秘方搬家安保工作的专家博。迪埃图说:“任何人都不可能拿走配方。”

  迪埃图曾经是纽约市警察局的一名侦探,他经营的安保公司还将负责此次肯德基总部的安全改造工作。“我的第一个建议就是在安全设施升级之前,先把秘方转存在一个机密的地方保存。”但他拒绝透露将对肯德基总部存放秘方处实施何种改造。
己高高挂起之意。在国美已经杀得兴起并多有斩获的时候,苏宁依旧悠然自得地吃着长在树枝高处的叶子。

  此次出击收购大中,表明张近东已经有意加强“捕猎”训练。虽然以失败告终,但他已经意识到了危机,并且及时应对。

  在国美收购大中之后,张近东果断作出了快速收编旗下加盟店的决定。据记者了解,到目前为止,苏宁已经与现有19家特许加盟企业终止加盟合作,并计划斥资近3亿元,收编19家特许加盟企业的120家加盟店。收购完成后,苏宁在全国的门店数将由现有的500家变成620家。而苏宁此举并非盲目地增加“体重”,而是以资源整合为主,从而提升苏宁单店的经营质量,凸显整个苏宁连锁体系的规模效益。