我市是国家重要的商品粮、商品棉生产基地,依托这些坚实的物质基础，目前，我市农产品加工产业集群正立足于本土，向规模更大、加工度更深、技术含量更高的方向发展，构筑食品轻工基地。

　　蒙城宏健食品公司主要生产以牛肉系列产品为主的餐桌食品和高档休闲食品，受金融危机影响，高档休闲食品的消费市场开始萎缩。面对这一变化，宏健食品公司一反常态，不仅没有缩小市场份额，反而进一步扩大市场占有率。

　　短短几个月时间，宏健公司的产品迅速扩展到浙江、上海、山东、东北等市场。恶劣的市场环境下，宏健食品不退反进，转“危”为“机”，得益于公司对新产品研发和对市场开拓的重视。

　　宏健食品公司审时度势制定发展新思路，抢抓市场机遇的做法，让我们看到了我市农产品加工业的希望。

　　今年上半年，全市农产品加工业完成产值62亿元，龙头企业带动农户户均增收达900多元，预计全年农产品加工业将完成产值130亿元。

　　产业前景：农产品加工业“5311”工程

　　我市正着手实施农产品加工业“5311”工程，重点发展小麦精深加工、白酒酿造、畜牧水产加工、蔬菜加工、木材加工等5个产业，到2015年，农产品加工业实现产值300亿元，培育一个年销售收入超100亿元的特大型农产品加工企业，带动我市100万劳动力就业，把亳州建设成区域性乃至全国知名的食品轻工业中心。