石河子小四面皮店位于石河子市繁华的商业街，幸福路与西小路路口，是一家个人独资企业，企业名为“石河子小四饮食店”。因创始人在家排行老四，使人容易记忆，所以起名为“小四”并且于2004年注册了“小四”商标。企业经营新疆地方小吃：擀面皮、凉皮、牛筋面、粉皮、高蛋面、凉面等制做和销售，因所销售产品都以面为主料，所以统称“小四面皮”。
小四面皮店于1998年4月18日开业，经历了十个春秋，走过了坚辛的路程，从1个人经营的摊位，发展到现在近20名员工的个人独资企业，以其独特的味道，优雅的环境，优质的服务和优越的地理位置，赢得了广大顾客的认可，并以超前的理念，把小四面皮逐渐发展成为一个品牌店，并开了四家分店，还拓展了一家小四牛肉面店。