韩国《首尔经济》7月14日文章，原题：进军中国的全球粮食巨头助推大豆价格暴涨趁全球化进军中国市场的跨国粮食巨头占据了中国大豆进口80%的份额，拥有中国70%的大豆加工厂。他们将进口大豆在华加工，向中国全境供应豆油和蛋白质食品，他们正逐步掌握中国市场。这些巨头掌握中国市场供应链的流通结构，使大豆价格脱离中国政府调控范围。

　　当然，价格不稳定首要原因是供给不足。世界第二和第三大大豆生产国巴西和阿根廷今年由于气候恶化，收成不佳，而中印等新兴国家的大豆需求却在增加。美国农业部资料显示，中国大豆消费量2007年为4600万吨，2008年增至5000万吨，今年将超过5100万吨。伴随经济发展，以城市为中心，收入提高的中国人开始购买有益健康的食品，豆油消费增加。同时由于猪牛等肉类消费的增加，用作家畜饲料的豆饼需求也激增。为保证大豆供应充足，中国于2007年将大豆进口关税从3%降至1%。目前中国粮食自给率接近90%，大豆却有70%依赖进口。

　　去年7月，大豆从每吨1万元降至3200元，中国农民遭受巨大损失。为扶持农民，政府以高于市场价的每吨3500元从农民手中收购了500万吨大豆。当时进口大豆价格不过3000元，中国许多大豆加工企业停止购买本国大豆，转而使用进口的。政府匆忙介入市场反而适得其反，造成中国国内大豆销售减少，进口量进一步增加。