为白领服务给自己创业
关键词:为白领服务,给自己创业,研发产品,跨越瓶颈
因为当时在国内没有找到现成的水果花束作为参考,陶昆便根据国外网站的图片自己研发产品。进入到实际操作阶段,陶昆发现,水果花束做起来并不像想象的那么简单。因为此前没有食品制作、水果行业的相关经验,“一个看似简单的问题也可能成为难以跨越的瓶颈。
陈可 北京大学光华管理学院MBA创业前曾经就职于青岛啤酒公司、新华信管理咨询公司。2006年开始接触电子商务,2008年和2个朋友一起创办“那酷零食”,定位于都市白领女性的办公室零食消费。

  随着70后、80后大部队的崛起,“白领”如今日益成为一个庞大群体 ,注重生活品质、乐于接受新事物是这一群体的典型特征,由此催生的市场潜力巨大,很多创业者也纷纷瞄准这一群体的生活情趣需求,通过针对细分人群,提供特色服务,试图从中分得一杯羹。

  白领零食网站 特色最重要,不能贪大求全

  “根据我们的调查,爱吃零食的白领女性每月花在零食上的消费,少则几十元,多则几百元。”陈可觉得,这一市场潜力巨大,因为零食有一定的产品黏性,重复购买度高;而且零食种类繁多,如果通过传统卖场销售,渠道成本非常高,而建一个全国性的销售网络,则需要大量资金投入,通过在线方式销售,则很容易实现市场覆盖。

  陈可说,“在线零售由于信息透明,价格透明,因此竞争非常激烈,从2008年至今,基本每月都有两三家同类网站加入。”要想站稳脚跟,陈可说,秘诀只有“优质的服务,严格的成本控制,认真的产品筛选。”在定位上,陈可努力做出自己的特色,“中粮的我买网就像家乐福,走的是大而全的路线,基本涵盖了所有的食品种类和顾客群;那酷则聚焦于办公室白领的零食消费,只销售有限品种的,有特色、好吃的零食,好比是7-11,规模不大,品种不多,但也有很多忠实的顾客。”

  在与同类零食网站竞争时,除价格外,比的就是产品筛选和成本控制的功力了。创业之初,陈可也曾求全,结果发现顾客喜欢的只是有限的品种,贪全不但占用大量资金,也没起到吸引人气的效果。此后,陈可根据顾客的反馈不断调整品种,将最好的销售位置都给最受顾客欢迎的零食,销售较少的零食则定期淘汰下架。

  陈可的目标是成为零食这个垂直细分行业里的“领头羊”,“然后逐步扩张产品线或推出自己的休闲食品品牌,往产业链上游发展。”陈可说,目前网站已实现盈利,时间成熟时会考虑引入投资人,加速发展。

  【经验谈】

  注重食品安全、物流速度

  做零食网站,食品安全是第一位的,在所有产品说明里都标明该批次产品生产日期和保质期限,让顾客做到放心购买。但这对内部的存货管理有很高要求。另外,物流速度也很重要。2010年初,曾经历过一次因快递公司倒闭,导致数万元代收货款无法收回的情况。因此在处理代收货款问题时特别要谨慎,一旦发现回款不畅,就要马上采取措施,以分散风险。

  创意水果花束 市场认可度还有待提高

  菠萝、哈密瓜、圣女果、橙子……这些平日里看着不起眼的水果经过技师的精心雕琢,变成了精致、美味、健康的水果花束,而这些普通水果的“身价”也因为创意大大“加分”。

  2008年,陶昆开始筹划做创意水果花束。此前,他已花了近一年的时间研究国外网站的相关介绍。陶昆说,在国外尤其是美国,水果花束已是一个成熟项目,在造型设计、经营模式等方面都有完善的体系。于是陶昆最初的创业便从模仿开始。

  因为当时在国内没有找到现成的水果花束作为参考,陶昆便根据国外网站的图片自己研发产品。进入到实际操作阶段,陶昆发现,水果花束做起来并不像想象的那么简单。因为此前没有食品制作、水果行业的相关经验,“一个看似简单的问题也可能成为难以跨越的瓶颈。比如水果都要切出波纹以让造型更美观,因为没有找到合适的刀具,在研发阶段硬是卡了整整2个月。”