"大象"扎堆 探视超级卖场和微型连锁的两极化现象
关键词:超级卖场,微型连锁,商业形象,实力,全球网络
一个国家的商业形象和实力,往往通过它强大的全球网络来实现。日本有八佰伴,法国有家乐福、欧尚,美国有卡马特、沃尔玛,德国有麦德龙。中国,有着全球最大的内需市场。无论是超级巨头的“龙象”之争,还是“小蚂蚁”集群起舞,人们期待,在中国本土崛起有世界声誉和全球网络的强大营销巨人,这些巨人,拥有自己的商业价值和品牌价值。

  南京五台山体育馆附近的省人才交流中心,最近连续几个双休日都能看到“沃尔玛专场招聘”的大横幅和黑压压的人群。每次路过这里,都能感受到洋卖场咄咄逼人的气势。

  来自省商务厅的消息说,随着洋卖场审批权下放到地方,现在沃尔玛、家乐福、麦德龙等洋卖场一个月的开店数比过去一年的还多。两年前,沃尔玛每年在内地开店不超过20家,但今年一个月就开了17家,家乐福大卖场数量已经超过100个,麦德龙的仓储式超市也超过50家。南京奥体新城、苏州工业园区、无锡高新区,每一座新城的崛起,都引来逾万平方米的洋卖场落户。苏州工业园区管委会有关人士介绍,园区临街上万平方米的大型物业现在十分抢手,都是跨国零售巨头来踩点,有的商用房出现几家争抢的现象。

  中国市场已经成为跨国商业巨头全球扩张战略中的“必争之地”,外资零售商业的跑马圈地,为国内零售企业带来了许多经营理念、管理思想上的变革。最近,在南京奥体新城,面对强手如林的国际商业巨头,雨润低调宣布将开发一座17万平方米的“巨无霸”式超级卖场——在竞争中成长的中国本土零售业,正全面接受国际零售巨头的挑战。

  而在中外商业巨头围绕超大型卖场展开博弈的同时,不经意间,一些微型连锁商业也在崛起,如果说庞然大物的洋卖场是“龙象”之争的话,那微型连锁就像小蚂蚁,“小蚂蚁”群聚照样活得有滋有味。

  “尝尝我们的脆骨肉香、小黄鱼、凤梨饼。”南京拉萨路口,一家叫“来伊份”的小店生意十分红火。细问才知道,这是一家专做休闲食品和炒货的微型连锁店,解决了三个人的就业。南京八一医院附近,一家“籍贯”湖北的鸭脖子店,就十来个平方,主要做休闲类卤菜食品,有鸭脖子、鸭头、鸭心、鸭肝、烤鱿鱼、卤猪耳朵,林林总总有30多种,生意好的时候一天能有3000元营业收入。开店的小老板居然是一家金融机构的白领,职场打拼多年,“职业倦怠”,便悄悄先开了两个店小试一下,生意不错,半年就把投资全收回来了;从此一发不可收,索性就在华侨路、夫子庙、龙江小区等地一口气开了5个店。这5个微型鸭脖子店,解决了10个人的就业,小老板的收入跟以前比,“高得不是一回事了”。

  从“口渴了”饮料店到动漫产品体验店,从美甲店到专卖袜子等小商品的门面,如今,遍布南京街头巷尾的“小蚂蚁”般的微型连锁可谓林林总总,它们以提供快速消费、休闲消费为主,生命力就在于经济、便捷,充分贴近百姓生活,上世纪70年代在日本发展起来的味千拉面,20平方米左右的微型连锁店遍布各大城市,年营业收入数百亿日元,一碗拉面竟做成了一家大型上市公司。

  有本书叫《小的是美好的》。微型连锁在食品等快速消费品和休闲行业大行其道,在酒店、美容美发行业也得以迅速复制。上海的永琪美发店,一把剃头刀在上海开出了数百个连锁店,年营业收入逾亿计。携程旅行网的创始人是来自南通的创业者季琦,在把携程做成“中国首家在美上市的旅游企业”后,专心做“如家”这样的微型酒店,三年跃居中国酒店业“前十”,在美国上市后市值超过15亿美元,而此后,又把“如家”的商业模式复制到了“汉庭”。

  南京农业大学经济管理学院院长周应恒教授说,无论是跨国超级卖场的崛起,还是微型连锁业态展开的“全面开花”,它们的勃兴,都是中国市场上庞大人口基数和现实消费分层的结果。微型连锁商业价值之外的社会意义,是对解决就业和引导创业的积极作用。这是不容忽略的。这些“小蚂蚁”,虽与大卖场无法比,但对它们是一种有益的补充,有的甚至就像寄居蟹,许多微型连锁就嵌入在大卖场里。

  “大象”扎堆,“小蚂蚁”成群,这是中国当下商业业态两极化的一个鲜明而有趣的现象,耐人寻味,值得深思。

  一个国家的商业形象和实力,往往通过它强大的全球网络来实现。日本有八佰伴,法国有家乐福、欧尚,美国有卡马特、沃尔玛,德国有麦德龙。中国,有着全球最大的内需市场。无论是超级巨头的“龙象”之争,还是“小蚂蚁”集群起舞,人们期待,在中国本土崛起有世界声誉和全球网络的强大营销巨人,这些巨人,拥有自己的商业价值和品牌价值。