大于“0起步”的创业模式

　　“粤商”文化一直在整个商业领域闻名遐迩，在这种地域文化的熏陶下，似乎每一个人都怀有一颗创业的心。在商界的印象中，粤商的特点是讲求实际、敢想敢干、灵活变通，于是很多的模式创新都是从这里开始。

　　时代一直在发展与变化，众多新生模式都在齐头并进，改变着传统的商业格局。据一知名门户网站调查统计，在广州、深圳两地，最受中小创业者青睐的创业形式一个是互联网商店，另一个则是加盟连锁商业。

　　在广州越秀区某街道开有一家久久丫连锁店的张先生就是一个典型的广东“商”人。虽然他自己在某机构从事有一份工作，但是骨子里的“崇商”让他一直都有创业的想法。于是他选择了采用连锁加盟的形式开始创业——和朋友一起出钱开了一间店，而店面则是找了一位亲戚进行看管。

　　张先生对笔者表示，“选择一个成熟的品牌进行加盟，原因也就是想有个高的出发点，而不是从0开始。毕竟自己还有另外的工作，‘0起步’的创业时机还不成熟，所以在各种因素权衡之下，我选择了加盟一些有品牌实力又提供品牌输出机会的企业。”

　　品牌是作战的高地

　　在广州这样发展已经成熟的市场，品牌已成为左右顾客选择商品的重要因素。当产品的优劣产生差异之后，客户购买产品时必定会根据自己的偏好及品牌的知名程度，有选择性地挑选商品。同时，长期关注一种商品，消费者必然会形成产品惯性，培养出对这种产品的好感，这个过程其实就是品牌美誉度和品牌忠诚度形成的过程。品牌所代表的是一种高质量的象征和可靠性的标识，也正是这种作用使品牌成为了这些企业的无形财富，让消费者产生了信任，从而赢得更多的消费者及提高产品的市场占有率。根据统计，目前占全球品牌不足3％的名牌产品却至少占了全球市场的40％，全球销售额的50％以上。

　　但是，培育一个成熟品牌的过程非常漫长，且需要很大的精力与实力。所以很多中小型创业主体都有意识地采取加盟经营的方式，以规避了品牌的建立周期与维护风险。的确，对于资本并不庞大的创业者而言，有站在品牌高度上的创业和散兵游勇式的创业完全是两种天地，毕竟成熟品牌这块高地背后是广阔的客户群体、成功的管理模式以及丰富的渠道及资源。

　　品牌力需要与产品力相结合

　　连锁的力量也是业界有目共睹的，在沃尔玛以2198亿美元登顶“全球500强”第一的宝座之后，响应这种商业模式并且取得成功的企业也不胜枚举，如苏宁、国美、麦当劳、肯德基、星巴克等。于是加盟连锁就成为了像张先生这样中小“粤商”的稳健之选。

    张先生还对笔者表示，自己加盟久久丫品牌也是看中了久久丫的产品在市场中的潜力。短短7年时间，久久丫的连锁网络遍布全国20多个大中城市，门店数量每年以100％的规模增长。2010年，久久丫的自营连锁店为1000余家，其品牌的扩张实力可见一斑。

　　当然，在这样一个产品本身差距不是特别大的行业里，产品力与品牌力是密不可分的。久久丫秉承了产品的核心竞争力，保证产品安全及统一性，精选原料，实现工业化生产，甚至监制的师傅全都有丰富的经验。而最初令张先生担心的是广州市场对久久丫产品口味的接纳能力。但做了大量市场调研后，张先生发现广州对两湖的特色食品还是非常认可的，爱吃辣的广州人并不在少数，久久丫系列产品依靠粤系小吃少辣的特点，成功打入市场。当然他自己喜欢吃鸭脖子，也是选择久久丫的其中一个原因。