零售业掀起自有品牌之争(4)
关键词:零售业,掀起,自有品牌,竞争,顾客
拥有卖场门店数量在全国排名第一的华润万家,虽然零售业绩和市场规模两个指标一直遥遥领先,但是其PB商品业务的发展却千回百转、始终没有完全步入正常化的轨道。无独有偶,发展了13年、年销售总额已达168亿元规模,位居广东省零售业排名第二的新一佳,在PB业务发展方面同样道路曲折、难有建树。相比之下,同样来自深圳的人人乐却在PB业务方面未雨绸缪、勇于尝试。
  3.要严格选择代工制造商。

  目前,在国内很多零售业连锁企业都还没有建立起完善的代工业务管理制度,对于代工制造商的甄选以及确定大都是靠熟人介绍和简单的沟通交流进行的。此前,笔者一位在深圳某大型零售连锁企业任职自有品牌项目总监的朋友就恳求我给他介绍一家化妆品生产企业,但是,当笔者看完这份“某知名零售商寻求OEM品牌制造商的文件资料”后,就一再表示,文件清单上的诸多产品至少要分拆给三家企业生产,朋友却认为这样太麻烦了,不仅没有批量优势,而且在订单成本和付款方式方面也会变得被动了……

  笔者之所以建议朋友将作业订单分拆给三家制造商,关键是看到其寻求OEM品牌制造商的文件资料中这样显示──在化妆品领域的合作产品目录清单包括:手霜、面霜、日霜、晚霜、减肥霜、防晒霜、洗面奶、洗发水、沐浴露、润唇膏、牙膏、牙刷、化妆棉、湿纸巾、香皂、肥皂、洗衣粉、洗手液、消毒剂、清洁剂、除菌剂、蚊香、杀虫剂等等共计200多款品项。

  挑选PB商品制造商原本就是一件非常重大的工作任务,但是,很多零售商却对此掉以轻心、麻痹大意。据笔者了解:早在几年前泰国正大集团旗下的易初莲花在代加工企业的选择环节就格外谨慎,比如对超市自供的生鲜类产品,易初莲花专门成立了QC监控小组,严格控制质量。除外之外,易初莲花在每一个自有品牌目标产品都会选择这个领域的著名品牌商进行合作。比如易初莲花雪饼选择“旺旺集团”加工制造;易初莲花果汁饮料则是通过“统一公司”授权生产;易初莲花牛奶系列产品则选择的是当时上海第二大乳业公司“三元全佳”。在易初莲花“招募OEM厂家”正式文件中,针对易初莲花自有品牌的合作伙伴还提出了两项严格的硬性指标要求:其一,员工人数:501至1000人;其二,年营业额:人民币1亿元以上。

  4.开发PB商品有技巧。

  零售企业推广PB商品之所以不乏失败的品牌案例,在一定程度上跟零售商对于开发PB商品的操作技巧不无关系。

  一则,锁定零售渠道和终端消费指数不断上升的潜力新品;

  二则,远离高科技领域和工业耐用品,避免同NB产品的正面冲突;

  三则,聚焦快速消费品业务领域,尤其是高周转率、高购买频率的商品;

  四则,巧妙利用保鲜、保质要求程度高的商品,比如食品、蔬菜、水产品等,加以零售商良好的信誉保证,并利用短渠道的优势及时地把货真价实的商品提供给消费者;