我们曾经做过这样的实验，把麦芽度降到3度以下，酒精度控制在0.5以下，其口感就是一种很好的饮料，既有的啤酒的风味、杀口，又可以当饮料一样的畅饮。可以这么说“啤酒去掉了酒精就是最健康的饮料”

       拿黑啤来做“无酒精啤酒饮料”，做出来的产品有着可乐一样的视觉效果，喝起来同样既有黑啤的独特风味又有杀口，也可以畅饮而无后顾之忧。

       那么在这条思路上，添加果汁，又可以开发出类似橙味、苹果味、草莓味的“无酒精啤酒饮料”产品。

       后一种方向：可以开发麦芽汁产品，麦芽汁产品，目前在国外已经有很多。山东就有一些啤酒企业为韩国OEM了不少的麦芽汁的产品，这里不做赘述。

       应该说，用啤酒工艺、技术开发“无酒精啤酒饮料”，是碳酸饮料的很好的替代品。这是一种纯天然的具有杀口感的健康饮料。

       那么这种无酒精啤酒饮料的市场前景如何呢？

       应该这么说，“无酒精啤酒饮料”是一种真正酿造出来的健康的含气饮料，有着十分广泛市场前景，需要考虑的问题是：从什么地方切入、引爆这个市场。

       这个切入点市场应该说是很清晰的，就在眼前，而且很大，那就是喜欢喝啤酒的男性人群。

       我相信男性几乎都喜欢喝啤酒，即使有些不喝的，他们的内心其实也是很喜欢啤酒的，只是不喜欢啤酒喝过以后的那种头晕、脸红的傻样子。

       如果“啤酒”可以当水喝了，男人们从此就有了自己的饮料了，不用再与小孩子、女孩子一起去喝花花绿绿的饮料了，他们可以喝男人自己的饮料了。

       我们可以想象这样的场景，在写字楼上班的白领，到了夏天，在公司的冰箱里都可以冰上“无酒精啤酒饮料”，渴了当水喝，既享受到了喝啤酒的感受，又能解渴。那是一件很爽又很酷的事情

       汽车的后备箱，再也不会去放什么假矿泉水了，而是放上“无酒精啤酒饮料”

       只要打开男性这个市场，作为一个家庭中的十分重要的人物，马上就能影响到孩子、太太、父母的市场，“无酒精啤酒饮料”既有啤酒的营养，又没有啤酒的危害，差不多是男女老少都可以喝的产品，所以只要在男性啤酒消费者的层面切入，就能影响到其他人群的市场，

       我相信“无酒精啤酒饮料”市场有着很大的市场前景。

       “啤儿茶爽”给啤酒企业最大的启示是什么？

       “啤儿茶爽”未必能进入啤酒的市场，但是，“啤儿茶爽”的出现，却告诉啤酒企业“你可以进入饮料市场”

       这对于啤酒企业的意义在于，今天全国的啤酒增长量几乎停止了，而且，雪花、青岛的攻势，一浪高过一浪，在这种发展停滞了，竞争升级了的时候，啤酒企业如果能进入饮料市场，那等于凭空多出了一块市场，而且这块市场容量十分的巨大，饮料的市场渠道网络，很多与啤酒的网络是重叠的，都够十分容易的上手，做饮料而不是啤酒，对企业来说，交的税都是不一样的，能省下很多资源。

       用啤酒的资源去做饮料，原有的饮料企业根本就没有办法来应对，所以很容易在那里形成竞争的优势。

       啤酒企业应该感谢娃哈哈，它给很多啤酒企业指出了一条发展的道路，宗老板彷佛再说“欢迎同志们进入饮料的世界！”