开一家快餐店应注意的事项
关键词:开店,快餐,注意事项,回头客
首先简述了开店需要注意的七大事项,接着介绍了店开好后保持的诀窍。所谓要打江山也要保江山,本文完善的介绍了如何当一店之帝。

    开一家快餐店应注意的事项:

    首先你要考虑你开快餐所面向的消费群体,学生?上班族?还是某一小区居民等等。根据你想面向的消费群体来选择你开快餐店的地址。

    第二,既然是快餐,那么你就要考虑到快餐的特点是什么?节省时间是必然的,还有就是你卖的快餐是不是符合大众的口味等。我想这些你应该想到了。

    第三,就是你的经营方式。可能你会说就是开个店有人来买就是了,那样是一种快餐的经营方式,除此之外你还可以考虑外卖式快餐等。

    第四、选址,一定要考察人流量

    第五、特色,必须和其他同类形成鲜明的差异化

    第六、推广,必须在短时间内让群众知道

    第七、卫生,现代人的饮食观念卫生比健康更受关注

    快餐店如何吸引顾客回头

    第一:味道要好;

    第二:要卫生,不要地板脏脏的,桌子脏脏的,墙上油乎乎的,厨房的味道满屋窜,客人走后马上收拾干净桌子;

    第三:上菜要快。

    第四:服务员态度要好,还不能太丑,如果长得太难看或者穿得太脏,客人还有食欲吗?这一点成都小吃很值得借鉴。服务员机灵,眼观八面耳听四方,嘴还特甜,最绝的是你去过两次以后就跟你倍儿亲热了,小姐,今天来点什么啊,吃完后还让慢走。

    第五:不要吝啬那点免费的茶水和餐巾纸。客人来了后就马上倒茶,上菜的同时多给点餐巾纸。不知道你们怎么样,反正我是爱用多多的纸,虽然只消费三块钱,但服务员同样不给脸色看。

    第六:真正地把顾客当上帝。听过一个故事,具体情节忘了。一个乞丐走进一个餐厅,服务员爱理不理的,经理就很热情的迎上去,周到地为乞丐要了他想要的东西,服务员不解问:为什么你对一个乞丐如此热情?经理回答,他是用他所有的钱来买我的东西,而别的顾客只是用他们的一部分钱来消费,我没有理由不为他热情地服务!