别具一格的瑞士火锅
关键词:北京,四大烤翅,好去处
四大烤翅店:清华烤翅、西直门烤翅、学院派烤翅、彭氏西门鸡翅烧烤店各自的特色及位置优势作为桥梁让他们通向了现在的火旺。

    西式火锅不同于东方,最大的差别是没有汤汁,其中以瑞士火锅最特别,有乳酪,布根第,巧克力水果三种口味。

    西式火锅中比较适合中国人口味的是布根第瑞士火锅,瑞士火锅是把牛肉,明虾,鸡肉切块,用红椒粉稍腌一下,用叉子叉好,放在铜锅里炸半分钟即可取出,其外表金黄,里面初熟,十分鲜嫩,吃时沾上各种作料,红红黄黄的十分诱人。

    巧克力瑞士火锅算是一种甜点,把大块的巧克力熔在锅里,放入白兰地酒,吃的时候将苹果,香蕉,凤梨等能切成块的水果,用叉子叉好沾巧克力吃,味道很特别不过怕吃甜的人恐怕受不了。

    吃瑞士火锅也有很多讲究,例如,乳酪火锅要配白酒,布根第火锅配红酒最好。吃瑞士火锅,并没有天气冷不冷的顾虑,春夏秋冬皆可享受,特别是布根第火锅炸肉的响声和香味,就会诱惑很多客人。